蜀海集團中央廚房---生鮮冷鏈行業倉儲中心
蜀海（北京）投資有限公司為四川海底撈餐飲股份有限公司全資子公司。2007年，蜀海公司開始獨立運作，為海底撈提供整體供應鏈全托管運營服務。蜀海公司依托強大的產品研發、采購、生產、品控、倉儲、運輸能力，是專業致力于為餐飲企業提供控制成本、高品質供應鏈整體解決方案的服務提供商。
圖一：蜀海物流北京中央廚房前，負責人合影
蜀海集團在北京、上海等地建有中央廚房，是海底撈門店的生鮮食材存儲及加工的基地，生鮮食材具有保質期短，周轉快，全程冷鏈，過程損耗大等特點。在實施涵韜生鮮冷鏈智能倉儲解決方案后，減少了庫內搬運次數，解決了入庫流程復雜，分揀差錯率高的效率瓶頸，為生鮮食材安全高效送達海底撈門店每一個客戶餐桌上提供了有力保障。
圖二：作業人員核對揀選清單
圖三：作業人員對凈菜進行打包加工
